[javascript] [/javascript]

آموزش تهیه دسر

سایت تفریحی و سرگرمی 20 فان

آموزش ساخت دسر در مدت کم برای مهمانی

آموزش ساخت دسر در مدت کم برای مهمانی


وقتی روز مهمانی فرا میرسد اکثر افراد به فکر غذاهای رنگارنگ و نظافت و چیدمان خانه می افتند . به خاطر همین ذهن همه مشغول پختن انواع غذاها و وسایل مورد نیاز برای تهیه غذاها میشود .
در این حین تهیه دسر ساده در مدت کم یک راه خوب برای پذیرایی خوب از مهمانان است ؛ بنابراین در این مقاله به شما عزیزان طرز تهیه چند دسر ساده را آموزش می دهیم و شما می توانید به راحتی در مدت چند دقیقه این دسر ها را آماده کرده و به پذیرایی از مهمانان بعد از صرف غذا بپردازید .
برای تهیه دسرهای بعد از غذا بهتر است دسرهایی که تهیه میکنید شیرین باشند ؛ چرا که این نوع دسرها به هضم غذای صرف شده کمک شایانی میکند .

آموزش تهیه دسر تارت بستنی


تارت بستنی یک دسر محبوب در کشور ما هست و هیچ کس از این دسر بدش نمیاد . این دسر با منشا  ایتالیایی یکی از بهترین دسرهای بعد از غذا است .
با توجه به نزدیک شده به فصول گرم تابستان میتوانید از این دسر در ساعات گرم عصر میل نمایید .
طرز تهیه دسر تارت بستنی :
ابتدا کره را آب کرده و حدود سه قاش غذاخوری از  آن را بردارید و با نصف خمیر نان یا نصف خمیر شیرینی مخلوط کنید و بعد آنرا روی یک ورق صاف فویل یا استیل پهن کنید .
بعد یک ظرف صاف دیگر آماده کنید و یک پیمانه بستنی را یا نصف بستنی را بر روی آن پهن کنید . بادام هندی بو داده را به تا میتوانید خرد کنید و باید کاملا ریز شوند . خرد شده های بادام هندی را بر روی بستنی ریخته و کاملا ان را بپوشانید و آن را به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید تا کامل خودش رابگیرد .
بعداز 2 ساعت یک لایه دیگر بستنی را روی آن پهن کنید و به مدت 10 ساعت در فریزر قراردهید .
دسر شما آماده هست !
میتوانید با بادام هندی روی آن را تزئین کنید و به اشکال هندسی مختلفی آن را دربیاورید و سرو نمایید.

آموزش ساخت دسر در مدت کم برای مهمانی

آموزش تهیه دسر زعفرانی




این دسر جز دسرهایی هست که در مدت کمتری تهیه میشود و تهیه آن بسیار ساده و راحت است
ابتدا نصف پیمانه اب درون یک قابلمه ریخته و دوقاشق غذاخوری به ان اب اضافه کنید . کمی صبر کنید تا ژلاتینها حالت اسفنج پیداکنند .
بعد از اینکه ژلاتین ها اسفنجی شدند سریعا شعله گاز را کم کنید و در حالت ملایم قرار دهید و مشاهده خواهید کرد که این ژلاتین ها به صورت مایع در می آیند .
در قابلمه ای دیگر سه لیوان شیر و یک لیوان شکر ریخته و مقداری ان را گرم کنید . دقت کنید این مرحله را به ترتیبی که گفته میشود انجام دهید . بعد از اندکی گرم شدن شیر زعفران ساییده شده بهش اضافه کنید . بعد از به جوش آمدن شیر بهش گلاب و وانیل نیز بریزید . ژلاتین مایعی که آماده کرده بودید را نیز بعد از گلاب و وانیل اضافه کنید . این مخلوط را بگذارید کاملا سرد شود .
بعد از انجام مراحل فوق یک خامه را باز کرده و نصف ان را در یک ظرف ریخته و با همزن برقی یا یک چنگال بهم بزنید تا جایی که خامه کاملا رقیق و روان شود .دقت کنید که کاملا رقیق شده باشد . بعد از رقیق شدنش آن را به مخلوط فوق که سرد شده اضافه نمایید و باز مخلوط را با همزن بهم بزنید و با این عمل مخلوط شما همدست میشود . بعد از ظروف یکبار مصرف یا قالبی که مطابق سلیقه شماست برای شکل دادن به دسر استفاده کنید .
ابتدا کف قالبتان را با روغن چرب کنید و سپس مخلوط به دست آمده را درونش بریزید و در یخچال قرار دهید و به باید به مدت 5 ساعت در یخچال بماند .
دسر زعفرانی شما آماده است !

آموزش تهیه دسر زعفرانی

گروه آموزش آشپزی 20 فان